Искусственное разведение и содержание кур в домашних условиях

Наименование номинации:
Юные исследователи

Тема: «ИССКУСТВЕННОЕ РАЗВЕДЕНИЕ И СОДЕРЖАНИЕ КУР В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
Автор работы:
Финогенова Татьяна Дмитриевна
учащаяся 7 а класса
МБОУ «СОШ № 4» г. Черногорска
Руководитель:
Ельчанинова Оксана Викторовна,
учитель биологии
г. Черногорск, 2016 г.

Для исследовательской работы я взяла тему о содержании и разведение куриц неслучайно. Моя бабушка уже несколько лет подряд занимается разведением домашней птицы. У неё есть большой опыт в этом. Папа тоже хочет заняться разведением домашней птицы. Выращивание куриц в подсобном хозяйстве не очень выгодно, но за то получаются экологические чистые продукты. А вот разведение на реализацию цыплят, приносит не плохой доход. От куриц можно получить много продуктов, которые играют важную роль в жизни человека (перо, мясо, яйца, помет).

Особое внимание я хотела бы обратить на выведении цыплят в инкубаторе так как его преимущество перед обычной наседкой имеет большое значение.

Конечно, когда курица все делает самостоятельно и главное — регулярно, это идеальный вариант для всех. Она и высидит цыплят, и обогреет, и научит их всему, что нужно для жизни. Но гораздо быстрее и надежнее воспользоваться домашним инкубатором. Он позволяет получать молодняк в любое время года, а не только летом. Согласитесь, что зимой найти наседку и заставить ее высиживать яйца, очень затруднительно. К тому же, если птицеводство — ваш основной вид дохода, очень важно чтобы процесс шел постоянно и в нужных объемах. А "производительность” любой наседки, даже самой плодовитой, все равно ограничена. Не каждая курица садится выводить цыплят, а если и сядет то максимум 15 яиц можно подложить под неё, а в инкубатор можно закладывать круглый год по 70 яиц за раз.

Уже две-три тысячи лет назад в Египте и Китае для искусственного выведения цыплят применяли громадные печи-инкубаторы. В каждую камеру такой печи закладывалось до 7000 яиц, но были инкубаторы и большей производительности. Никаких приборов, даже термометров, в этих инкубаторах не было. Температуру яиц определяли, прикладывая их к веку глаза[10].

Сейчас для инкубации и вывода яиц сельскохозяйственной птицы используются бытовые, фермерские и промышленные инкубаторы. Достоинства использования такой техники очевидны — это удобно, практично и выгодно. Эффективность, надежность и высокий процент вывода птенцов в достигается за счет автоматического поддержания требуемой температуры и влажности, и вращения лотков с яйцами.

Актуальность работы заключается в том, что разведение кур в домашних условиях является популярным видом птицеводства. Покупать однодневных цыплят стоит дороже, чем стоят инкубационные яйца. С помощью инкубатора за раз можно вывести на много больше цыплят, не же ли чем это сделают курицы- наседки. Естественное желание каждого человека, хоть немного заботящегося о своем здоровье – употреблять в пищу натуральные, свежие продукты, особенно мясные. Куриное мясо – вкусный и полезный продукт. Оно содержит протеины, витамины, минеральные вещества, в частности железо, фосфор, калий. Все эти вещества должны входить в ежедневный рацион человека, особенно ребенка. Одно из немаловажных достоинств куриного мяса – небольшое количество жира по сравнению с другими видами мяса, поэтому его обычно включают в диеты. При небольшом количестве калорий, оно обеспечивает организм энергией. По полученным данным можно ориентироваться при выборе куриной породы.

Цель исследовательской работы:
1.выведение цыплят в инкубаторе и рассмотреть зависимость веса яйца и веса вылупившегося цыпленка.
2.наблюдение за зародышем птенца на разных стадиях развития.
3.рассмотреть технологию инкубации яиц.
Задачи исследования:
- подобрать и изучить необходимую информацию по теме исследования;
- познакомиться с устройством и правилами пользования домашнего инкубатора;
- исследовать, как происходит развитие цыплят в яйце;
- вывести самостоятельно партию цыплят с помощью домашнего инкубатора и проследить за их развитием.
Методы исследования;
1. Поиск информации по Интернету. Чтение специальной литературы.
3. Наблюдение (Велся учет яиц. Осуществлялся уход за птицами).
4. Практическая работа по закладке инкубатора, и выведение птенцов.
5. Статистический анализ. Экономический расчет
Объект исследования: Курица, цыпленок, яйцо.
Предмет исследования: выведение цыплят через домашний инкубатор.
Теоретическая значимость: изучила руководство по эксплуатации бытового инкубатора "Золушка", вывели птенцов, и изучила как правильно содержать курицу в домашних условиях.
Срок исследования: с мая по декабрь-2015год. Наблюдения велись 7 месяцев за самцами самками. После чего оформлялась работа.

Гипотеза исследования: Если создать необходимые условия, для выведения цыплят из яиц, то их можно вывести искусственно с помощью домашнего инкубатора, и они не будут отличаться по физическим характеристикам от тех цыплят, которые вывела курица наседка. Действительно ли существует при одинаковом весе яйца вылупляются одинакового веса птенцы.

↑ Глава 1. Классификация пород кур

Куры - домашние, птицы отряда куриных, наиболее распространенный вид сельскохозяйственной птицы. Произошли от диких банкивских кур (Gallusbankiva ), прирученных в Индии около 5 тыс. лет назад.

В мире существует множество пород кур, различных по виду, окраске, особенностям разведения и направлению использования. В настоящее время в европейском стандарте по птицеводству числятся около 180 пород кур. Однако в целом на Земле их гораздо больше. Куры являются самой распространённой домашней птицей в мире: в 2003 году их популяция составила 24 млрд особей.

Характерная особенность Кур - кожные образования на голове - гребень (листовидный, розовидный, стручковидный и др.), ушные мочки, сережки и шпоры на ногах (только у петухов). Окраска оперения разнообразная, чаще белая. Клюв и плюсны у большинства пород желтые, реже бело-розовые, черные и др. Скорлупа яиц белая или коричневая разных оттенков[5].

По направлению продуктивности породы делят на:
• Яичные
• Мясо-яичные
• Мясные
Есть также
• Декоративные
• Бойцовские породы, не имеющие промышленного значения.
Куры яичных пород весят 1,7-2,2, петухи - 2,5-3 кг; мясо-яичных - соответственно 2,3-2,8 и 3,4-3,8 кг; мясных - 3,0-3,5 и 3,8-4,5 кг. Половая зрелость (возраст снесения первого яйца) в 5-6 мес. Птица яичных пород более скороспела, чем мясо-яичных и мясных. Средняя годовая яйценоскость кур яичных пород 220-250 яиц, кур мясных пород - 110-200. Ежегодно в конце яйцекладки у кур наступает линька, продолжительность которой зависит от продуктивности и условий содержания. Яйцекладка в период линьки прекращается. Масса яиц в начале яйцекладки 40-50 г, к годовому возрасту увеличивается до 57-65 г.
Цыплята мясных (бройлерных) пород отличаются интенсивным ростом: масса цыпленка при выводе 38-41 г, к 7-8 неделям увеличивается до 1,5-1,8 кг.(Для наших кур это не соответсвует, т.к мы не добавляем биодобавки и стимуляторы роста).
Продуктивность мясо-яичных пород средняя между мясными и яичными.
Продолжительность жизни кур 10-12 лет[8].
Инстинкт насиживания у кур яичных пород утрачен, у мясо-яичных и мясных ослаблен.

 

Куры Адлеровские серебристые. Адлеровская серебристая порода(фото№1) кур одна из лучших отечественных мясо-яичных пород, была впервые выведена в краснодарском крае в России. Поскольку местом появления первой птицы этой породы считается Адлеровская птицефабрика, то порода получила соответственное название – Адлеровская Серебристая. Стоит отметить, что для выведения этих необычных птиц пришлось порядком потрудиться. Для этого селекционеры отобрали целый ряд других пород кур – Русскую Белую, Нью-гемпшир, Юрловскую, Первомайскую и Белого Плимутрока. В результате такого скрещивания и появилась Адлеровская серебристая курица. Вес взрослой годовалой куры 2,5 — 2,8 кг, петуха 3,5 — 3,9 кг. За год, с момента первой кладки, несушка обычно приносит 170 — 190 яиц кремовой окраски, хотя есть рекордсменки, число яиц которых переваливает за 200 штук. Вес яйца — 58 — 59 г.

 

 

Фото №1. Курица породы Адлеровская серебристая.

 

Куры Русские хохлатые. Куры породы Русская хохлатая - это старинная русская порода, выведенная в крестьянских дворах методами народной селекции

Живая масса: петуха Русской хохлатой породы 2,5 - 3,3 кг, курицы Русской хохлатой породы 2,0 – 2,5 кг; Яйценоскость 180-200 яиц в год. Стандартная масса яйца 56-60 г. Окраска скорлупы яйца от светло- до темно-кремового с розовым оттенком. Сохранность взрослой птицы 93, молодняка 91%. Оплодотворенность и выводимость яиц кур породы Русская хохлатая высокая. Инстинкт насиживания сохранен.
Русская хохлатая порода кур, относится к наиболее распространенным в конце XIX века в России курам. На голове у Русских хохлатых кур развит хохол. Причем, у кур хохол более развит чем у петухов. У петухов перья хохла подобны перьям гривы, хохол расположен на затылке в виде широкой ленты[6]. У кур хохол округлой формы.

Фото№2.Курица породы Русская хохлатая

 

Куры Панциревские. В тех хозяйствах, где предпочитают другим породам кур Панциревских (фото№3), при выгуле птицы можно наблюдать своеобразное черно-белое кино. Когда эти куры, обладающие таким противоположным окрасом, смешиваются на выгульной площадке, то зрелище становится довольно живописным, несмотря на ограниченность цветовой гаммы. Абсолютно разные по цвету, но похожие по характеру и продуктивности, Панциревские куры становятся отличным источником мяса и яиц и, как бы это банально ни прозвучало, украшением курятника. Белые Панциревские смотрятся особенно эффектно[11].

Хоть панциревских принято считать курами среднего размера, они способны набирать массу тела, несколько выходя за рамки стандарта: куры, живой вес которых обычно составляет 2,5 – 2,6 кг, могут удивить 2,9 кг. А петухи, обычный вес которых 2,9-3,0 кг, в некоторых случаях дорастают и до 4,0 кг. Сохранность взрослой птицы держится в пределах 93%, молодняка – 97%. Яйценоскость в первый год кладки составляет 220 яиц, далее – возрастает до 270. Вкус яйца и мяса от кур мясо-яичного направления, а именно: панциревских, отличается нежностью и насыщенностью. В коллекционариях научных учреждений кур этой породы сохраняют как генетический резерв.

Фото№3. Курица породы Панциревская

 

Мы уже несколько лет разводим куриц. Остановились на этих породах, так как они обладают хорошей яйценоскостью и мясо у них достаточно вкусное. Покупать куриц у разводчиков достаточно дорого (табл№1). Поэтому мы не первый год самостоятельно занимаемся разведением куриц с помощью инкубатора.
Цены на курицы, яйца (весна 2015г) Куры Панциревские 450-600 рублей 50рублей 5 рублей, Русские хохлатые 500рублей 100-200рублей 6 рублей
Адлеровская серебристая 300-350рублей 70-150рублей 5 рублей.

 

Таким образом, чтобы заняться разведением курицы необходимо изначально потратиться более 2000 рублей. При наших подсчетах мы выяснили наши курицы каждый день несут яйца, когда набирается 70 яиц мы производим закладку в инкубатор, для искусственного разведения птицы. Через 21 день вылупляется65-68 птенцов. То есть если оплодотворенное яйцо стоит в среднем 5 рублей, то через 21 день это сумма увеличивается в 10-20 раз, и это только при минимальных затратах на электроэнергию. Таким образом выгода очень хорошо видна: для получение прибыли необходимо продавать именно птенцов (которым несколько дней отроду).

1.2.Содержание кур
1.2.1. Курятник
Подходящее помещение для кур — основная предпосылка для содержания хорошего состояния их здоровья и продуктивности. Наш курят оснащен всем необходимым для оптимального содержания птицы(Фото №4) .

Фото№4 Курятник
К внутреннему оборудованию птичника относятся:
А) насесты - устраивают из деревянных брусков размером 4 х 4 см. Насесты располагаются на высоте 60 - 70 см от пола, через 35 см друг от друга.
Б) гнезда для яйцекладки, лучше всего изготавливать из фанеры или теса. Устанавливать их рекомендуется в защищенном и немного затемненном месте, т. е. возле боковых стен. Дно гнезда застилают мягкой соломой, мхом или опилками. По мере загрязнения подстилку меняют на новую. Для подстилки можно еще использовать стружку, сено, сухой крупнозернистый песок (в летнее время).
В) кормушки - одна кормушка рассчитывается на 20 - 30 взрослых кур, на 30 - 50 цыплят младшего и 25 старшего возраста.
Г) поилки - любые емкости, которые обеспечивают чистоту и свободный доступ к воде. Чтобы избежать разбрызгивания воды на подстилку, поилки устанавливаются на металлических поддонах[9].
Д) ящик со смесью, состоящей из сухого песка и золы. Эта ванна помогает птицам очищаться от паразитов. Дед периодически сыплет золу в ящики, для купания птиц.
Подходящее помещение для кур — основная предпосылка для содержания хорошего состояния их здоровья и продуктивности. Птичник (фото№4) должен удовлетворять следующим требованиям:
1) предоставлять курам достаточно места для движения (в неблагоприятную погоду, главным образом зимой, куры будут в нем находиться целыми днями).
2) надежно защищать птицу от плохих погодных воздействий, для чего крыша, стены и пол должны быть достаточно влаго- и теплоизолированы.
3) должен быть светлым, хорошо проветриваемым и легко очищаемым.
Эти требования определяют элементы конструкции и выбор используемого строительного материала[8].
В качестве основы под подстилку используем торф, солому, стружку, опилки. Данные материалы укладывают слоями друг на друга, куры все равно будут рыться в подстилке и постоянно его перемешивать. Раз в две неделе мы в курятнике и всякий раз подсыпаем свежей соломы или опилок, чистим. В помещении, где содержатся куры, должен быть оптимальный для них микроклимат. При понижении температуры с 12° до 0° куры продолжают нормально нестись при правильном кормлении. При температуре -15° и ниже они прекращают нестись, у них могут обмерзать гребень, сережки, кончики лапок. Поэтому помещение, где содержатся куры в зимний период, дедушка утеплил, устранил сквозняки. Но при сильных морозах куры несутся меньше.В сильные морозы дед включает им электроконвектор.
1.2.2. Кормление кур. Взрослую птицу кормят 2-3 раза в сутки. Утром дают зерно или мучную смесь, во второе кормление – запаренное зерно, мешанку и вечером - сухое зерно. Влажные мешанки готовят непосредственно перед кормлением и раздают в таком количестве, чтобы птица их съедала за 20-30 мин. Это предупредит порчу мешанок и расстройство пищеварения птицы. В холодное время года мешанки готовят на теплом постном бульоне, сыворотке или воде. Зимой практикуется 3-4-разовое кормление, весной –4-5-разовое. Ежедневно каждая несушка должна получать 70-80 г зерновых, 7-8 г минеральных, 10-20 г витаминных(Фото№5) и обязательно 15-20 г белковых кормов растительного и животного происхождения[1].

Зерновые корма (кукуруза, ячмень, пшеница) следует давать в дробленом виде. Так они лучше усваиваются. Часть зерна (граммов 20) можно заменить вареным картофелем, добавляя его в рацион до 100 г. Из белковых кормов используют подсолнечниковый и другие шроты и жмыхи. Высококачественный протеин содержится в соевом шроте.В летний период собираем траву с огорода,рубим и рассыпаем птицам. Собираем всю некондицию фруктовую,овощную и тоже в рубленном виде кормим курей.
Хороший источник полноценного белка - рыбные или мясные отходы, творог, обрат. И, конечно, самый ценный белковый корм - рыбная мука. Из минеральных кормов следует давать измельченные мел, известняк, ракушки. Чтобы сами несушки были здоровы и неслись зимой высоковитаминные яйца, надо давать им сушеные молодую крапиву или люцерну, клевер и сено, высушенные в тени. Очень полезно скармливать в этот период измельченные морковь и желтую тыкву[5].
Корм можно давать в виде влажных мешанок. Однако при минусовой температуре в птичнике курам следует скармливать сухие комбикорма, содержащие необходимые компоненты.
Рыбий жир содержит витамины А и Д. Его применяют для лечения и профилактики рахита. Птице дают по 2-5 г в течение 7-10 дней.
Препараты йода регулируют обмен веществ, влияют на рост и воспроизводительную функцию, усиливают усвоение фосфора, кальция, железа. Их также используют при лечении инвазионных болезней птиц, возбудители которых паразитируют в дыхательных органах. Передозировка приводит к обратному эффекту. Доза для приема внутрь: 1 мл 5% го раствора йода на 1 л воды в течение 2-3 дней.
Куры всеядны: они питаются мелкими семенами, травами и листьями, червями, насекомыми. В домашних хозяйствах основным кормом кур служат разные виды зерновых культур, из которых овёс, ячмень, гречиха и просо наиболее употребительны[3]. Исключительно травяной корм (в начале лета, когда не поспели ещё семена) ослабляет организм, и яйца от таких кур негодны для насиживания. В этом случае необходимо давать песок и мелкие камешки, преимущественно известковые (облегчают пищеварение и идут на постройку скорлупы и скелета).
Зимой корм мы даём два раза: утром и вечером, летом один раз. Частое кормление, в связи с большим разнообразием кормов, делает кур прихотливыми, требовательными и располагает их к ожирению, что приводит к наименьшей яйценоскости[4]. Зерно для наших птиц мы покупаем оптом в Каратузком районе фермерского хозяйства. Мы рассчитали сколько уходит на питание 1 курицы в месяц.(Таблица№2)

Таблица №2
Ежедневный рацион курицы( возрастом 7 месяцев - 2 года)
Наименование Количество Цена Расчет на месяц
Рябушка 5грамм 5копеек 15р
Ракушка 5грамм 35копеек 10.5руб
Зерно 100грамм 50копеек 15руб
Дроблёнка 100грамм 50копеек 15руб

Итого за месяц на кормление приходится на 1 курицу, без сушенной травы и очистков, яичной скорлупы. 55 рублей 50 копеек
Исходя из простых расчетов видно, что на кормление курицыприходится в год 666 рублей. И вес ее к году достигает в среднем 1.5-2 кг. В то время как мясо покупной птицы на рынке стоит около 170 рублей за кг. В этом случае видно, что правильное содержание курей не прибыльное дело, но за то мясо получается выращенное без всевозможных биостимуляторов роста , конечно же по вкусу очень отличается от покупного. Изучая литературу я прочитала, что гормоны роста, которые применяют птицеводы в дальнейшем негативно сказываются на здоровье человека если он съедает мясо от данной птицы.

1.3.Образование яиц. Яйца птиц образуются в организмах размножения птицы – в яичнике и яйцеводе. Яичник – орган, в котором происходит рост и развитие яйцеклеток с запасом питательных веществ. Он расположен в брюшной полости, ниже левой части почек. По виду яичник напоминает гроздь винограда. Яйцеклетки в яичнике имеют разный размер в зависимости от зрелости. Одни – крупные, с желток, другие – мелкие, с горошину. Количество яйцеклеток в яичнике достигает 3 тыс., но в яйцо их формируется лишь небольшое количество. В период достижения половой зрелости птицы яйцеклетки созревают. После разрыва оболочки, покрывающей их, они попадают в белковую часть яйцевода, где происходит образование белка яйца и образование скорлупы[9].

Яйцевод представляет собой извитую трубку, закреплённую особой складкой на стенке полости тела. Он начинается от яичника и заканчивается маткой с переходом в клоаку. Длина яйцевода у несущейся курицы достигает – 60 см.

В верхней части яйцевод имеет расширение (воронку), в которое попадают яйцеклетки (желтки) при выходе из яичника. В этой же части яйцевода происходит оплодотворение яйцеклетки.

Яйцевод – железистый орган, вся его внутренняя часть покрыта железистой тканью, продуцирующей белок. Продолжительность нахождения яиц в воронке яйцевода – 40-50 мин., в белковой его части – 4-5 ч., в матке – 19-20 ч. Движение желтка по яйцеводу вращательно – поступательное, оно обусловливается перистальтикой (сокращениями) яйцевода. После прохождения белковой части яйцевода яйцо попадает в перешеек, покрывается оболочкой и затем поступает в матку.

Матка - представляет собой железистую часть яйцевода, покрыта железистой тканью, которая продуцирует минеральную часть яйца – скорлупу. Минеральные вещества, выделяемые железами матки, представлены на 98% углекислым кальцием. После образования скорлупы яйцо ещё некоторое время находится в матке, затем сносится несушкой. Яйцо выходит из яйцевода тупым концом вперёд.
Продолжительность образования яйца колеблется от 23-26 ч[7]. Могут быть и отклонения, когда яйцо сносится через более короткий или длительный промежуток времени, но это рассматривается как нарушение цикла.
Снесённое яйцо уже оплодотворено. Оплодотворение происходит в воронке яйцевода, куда за счёт его перистальтики попадают сперматозоиды. Сперматозоиды могут длительное время сохранять оплодотворяющую способность, находясь в складках слизистой яйцевода. Поэтому достаточно одного спаривания с самцом, чтобы несушка длительное времяоткладывала оплодотворённые яйца(около 20 дней). На фотографиях можно увидеть чем отличается оплодотворенное яйцо от не оплодотворенного. (Фото №7,№8). Признаки, характеризующие оплодотворенное яйцо следующие. Диаметр зародышевого диска 3−3,5 мм, его наружная краевая часть непрозрачная, центральная же часть прозрачная. В центре прозрачной части находится беловатое пятно — это просвечивается верхняя часть латебры, на которой располагается зародышевый диск.
В неоплодотворенном яйце вся поверхность диска беловатого цвета, иногда на ней видны светлые пятна неправильной формы. Разделение на прозрачную и непрозрачную зоны отсутствует. На 6-7 сутки в более тонком конце яйца становится явно заметной сеть тонких кровеносных сосудов, расположенных рядом с желтком, четко видна воздушная камера.

2.1. Работа инкубатора
Изучив литературу по выведению цыплят, под руководством бабушки я приступила к работе. Для выведения цыплят использовали инкубатор бытовой «Золушка» [2].
Вначале нами была тщательно изучена инструкция к работе домашнего инкубатора. Инкубатор представляет собой тепловой ящик закрытый крышкой сделанный из пенопласта. С внутренней стороны крышки закреплены 2 нагревателя. В нижней части инкубатора расположены решетки для закладки яиц под этими решетками находятся ванночки, которые заполняются водой, для поддержания влажности в инкубаторе. На крышке находится электронный регулятор температуры
В центре верхней плоскости крышки расположено окно, через которое следят за показаниями термометра, состоянием яиц и регулируют вентиляцию, убирая или вставляя пробки в вентиляционные отверстия.
У смотрового окна располагается электронный терморегулятор. Его температурный датчик свисает внутрь ящика .
Как только температура внутри колпака становится меньше, чем установлена ручкой регулировки,- автоматически включается нагреватель. Подушка теплого воздуха опускается сверху вниз на кассету с яйцами, а датчик отмечает повышение температуры до установленной и отключает нагреватель.
Контроль влажности. Для обеспечения влажности воздуха в инкубаторе я внизу под кассетой с яйцами разместила небольшие ванночки(Фото№9), которые постоянно пополняются водой. Это необходимое условие для вывода цыплят.
Режимы инкубации
Перед инкубацией необходимо в течение 2 суток испытать на надежность систему инкубатора и установить необходимую температуру(таблица №3). Временное охлаждение не так опасно, как кратковременный перегрев: 10 минутное пребывание инкубируемых яиц при температуре 41 градус Цельсия ведет к гибели зародыша. В естественных условиях курица часто переворачивает яйца, у нас инкубатор проворачивает автоматически. Эти повороты связаны с тем, что разница температур может достигать 2 градусов на разных сторонах яйца, да икроме того, этот прием увеличивает выход цыплят. Размещать яйца в инкубаторе необходимо только горизонтально.
Ни в коем случае нельзя мыть яйца перед инкубацией, поскольку при этом повреждается надскорлупная пленка, обладающая бактерицидными свойствами. Не пригодны для инкубации и яйца, размер которых превышает среднюю для данной породы норму.

Таблица № 3
Соотношение температур в инкубаторе
Температура сухого термометра, градусов Цельсия
Температура влажного термометра
26 27 28 29 30 31 32 33
37,5 38 42 47 52 56 61 66 71

Если инкубатор находится в помещении с пониженной влажностью, значит заливают воду в 3-4 ванночки, а если помещение с повышенной влажностью, то в 1-2.Рекомендуемая влажность для куриных яиц 50-55% ,а за 2 дня до вывода 65-70%.Температура в инкубаторе регулируется поворотом терморегулятора[2]. Почасовой стрелки-увеличиваем температуру, а против-уменьшаем. А влажность регулируется уменьшением или увеличением ванночек с водой, которые находятся под решеткой с яйцами. Так наши наблюдения зафиксированы в таблице№4.
Во время инкубации яйца периодически охлаждают до 30 градусов: с 6 по 12 день -раз в сутки в течение 5-10 мин., с 13 по 19 день - раз в сутки в течение 20-30 мин. Восстанавливают температуру в инкубаторе до исходного значения за 30 мин

 

Таблица №4.

Последовательность и содержание работы в инкубаторе
Сутки День недели Дата Тем.воздуха Температура влажного термометра Примечания
Заложила яйца в инкубатор с мая (первый выводок)
1 сутки Понедельник 5 .05 37,7º 50% Перед закладкой яйца проверяли
2 сутки Вторник 6.02 37,7º 50%
3 сутки Среда 7.02 37,7º 50%
4 сутки Четверг 8.02 37,7º 51%
5 сутки Пятница 9.02 37,7º 55%
6 сутки Суббота 10.05 37,7º 50%
7 сутки Воскресение 11.05 37,7º 54%
8 -10 сутки Понедельник ,вторник, среда 12.05-
14.05 37,5º – 37,8º 55%
11 сутки Четверг 15.05 37,0º – 37,2º 50%
12 -18 сутки Пятница-Четверг 16.05-22.05 37,0º – 37,2º 55%
19 сутки Пятница 23.05 37,0º – 37,2º 65% Отключить электромеханизм поворота яиц, убрать решетку.
20 сутки Суббота 24.05 37,0º – 37,2º 65% Проводят охлаждение яиц и их опрыскивание водой из пульверизатора, охлаждённой до 12-13 градусов. Несколько птенцов вылупились.

21сутки Воскресение 25.05 37,0º – 37,2º 70% Оставшиеся птенцы проклюнулись

 

В период инкубации на 5 день проверяла развитие зародыша. При просвечивании яйца просматривала в виде темного участка в желтке. Но некоторые яйца оказались при просвечивании не оплодотворёнными. Оптимальная температура в инкубаторе 37,5 градусов.

 

В инкубации принято выделять несколько периодов, которые характеризуются определенными требованиями.

Первый период инкубации. Все 7 дней тщательно по градуснику следили за температурой. Не позволяли ей опуститься ниже 36,8 градусов. Нельзя, чтобы термометр касался яиц. Их температура всегда отличается и должна отличатся от температуры воздуха внутри инкубатора. Чуткий термометр, приложенный к яйцу, будет показывать его температуру, а не температуру воздуха. Далее были закрыты все вентиляционные отверстия. Второй период инкубации. Зная о том, что высокая влажность опасна в средний период инкубации, убрали дополнительные емкости с водой из инкубатора, открыли вентиляционные отверстия. В результате этих процедур влажность воздуха уменьшается и из яйца начинается более быстрое испарение воды. Ученые считают, что при этом улучшается питание зародыша, а скорость удаления продуктов обмена веществ увеличивается. Вентиляция[12].Уже на 6-ой день зародыш начинает поглощать кислород из окружающего воздуха. Сначала в очень малых количествах. Затем всё больше и больше. На 16-ый день инкубации каждому куриному яйцу нужно по 2,5 литра воздуха в сутки, а в последний день – уже 8 литров. Если не будет доступа свежего воздуха к яйцу – зародыш задохнётся. Поэтому тщательно следили за тем, чтобы зародыши получали достаточное количество кислорода. Приток свежего воздуха в инкубатор регулировали через вентиляционные отверстия. В первый период инкубации все отверстия, согласно рекомендациям специалистов мы держали закрытыми. Во второй период обеспечивали умеренную вентиляцию.

В третий – максимально открывали все основные и дополнительные вентиляционные отверстия.
В четвёртый период инкубации добавляли активное насыщение кислородом во время периодического охлаждения яиц.
В принципе в инкубаторе можно подводить неограниченное количество свежего воздуха в любой период инкубации до тех пор, пока внутри инкубатора держатся нормальная температура и влажность.
Охлаждение яиц.
Первые 5 дней зародыш поглощает тепло. Поэтому температура яйца ниже, чем температура воздуха в инкубаторе. Яйцо забирает тепло из инкубатора и отдаёт его зародышу.
Только когда пройдёт половина срока инкубации, температура яйца сравняется с температурой воздуха инкубатора. Зародыш сам начинает выделять энергию. За оставшееся время одно куриное яйцо постепенно выделит столько тепла, что можно было бы вскипятить стакан воды. В последние дни инкубации температура яйца превышает температуру воздуха внутри инкубатора на 2-3 градуса. Яйца по рекомендациям специалистов охлаждали 1 раз в сутки. Мы открывали крышку инкубатора, охлаждали и опрыскивали.
Охлаждение проводили до тех пор, пока при касании яйцом века не пропадало ощущение тепла. Это означает, что температура на поверхности яйца уменьшилась до 32 градусов, что требуется сделать при охлаждении.

Для этого необходимо:
- собирать яйца 3-4 раза в день.
- перед сбором яиц мыть руки;
- из гнезда яйцо брать двумя пальцами за противоположные концы, чтобы не повредить защитную плёнку;
- чаще менять подстилку в гнезде и на полу, чтобы яйца меньше пачкались.
Куриные яйца, используемые для инкубации, можно хранить после снесения не более10 дней.Хранить собранные яйца нужно в горизонтальном положении, периодически переворачивая. Оптимальная температура в помещении - не выше 12 градусов приотносительной влажности воздуха 75 - 80 %[6].
Предварительно выбраковывают яйца неправильной формы, с поврежденной,шероховатой или тонкой скорлупой.Мы взяли 3 испытуемых курицы наших трех пород и 3 петуха разных пород. Три исследуемые курицы помещались в стайку каждый со своим петухом отдельно во время исследования. У каждой курицы свое по внешним данным яйцо по цвету.(Фото №10).Собрав за 1,5 недели необходимое количество яиц мы начали закладывать их в инкубатор. Яйца храним в прохладном проветриваемом месте. Срок хранения яиц не более 10 дней для закладки в инкубатор.

 

Сборка инкубатора:
1.В нижнюю часть ящика инкубатора, поставила ванночки 4 шт. наполнила их водой температурой 30-35 градусов.(Фото №11). Укладываем пластмассовые решетки.На неё размещаем металлическую решетку для яиц.
2.Накрываем инкубатор верхней крышкой.В Верхней крышке заливаю в нагреватели по 1 литру горячей воды 80-90градусов.Затем отверстия нагревателя закрываем пробками.В инкубатор надо положить градусник.
3.Через 20мин. инкубатор включаем в сеть.Если температура в инкубаторе 37.5 ,можно закладывать яйца.
4.Я уложила яйца(всего 70 яиц, но для своего исследования мы взяли 15 яиц для выведения цыплят и несколько яиц заложили в инкубатор, для того , чтобы проследить стадию развития зародыша) в ячейки решетки однотипной меткой вверх, положив на яйца градусник в удобное для обзора из смотровых окон место.
5.Закрыла инкубатор крышкой, проверив вертикальность расположения термометра.
6.Включила поворотное устройство в сеть.

2.3. Развитие зародыше в яйце. Инкубация делится на четыре периода:
Первый - от закладки яиц до 7- го дня; У зародышей формируется зачатки всех органов. На вторые сутки начинается сокращаться сердце. Эмбрион вырастает до полутора сантиметров и начинает поглощать кислород из воздуха.
Второй – после окончания первого периода и до середины срока инкубации, то есть до 11-го дня. Появляются половые признаки, формируется скелет, клюв, когти.
Третий – от середины инкубации до появления первого писка внутри яйца. Зародыш покрывается пухом, когти роговеют. Полностью используется белок. Втягивается желточный мешок[5].
Четвёртый– от первого писка и до окончания вывода. Птенец открывает глаза. Пупочное кольцо закрывается, начинается лёгочное дыхание и проклёв скорлупы. Птенец выходит из скорлупы.

2.4. Рождение птенца и уход за ним в первые дни жизни. Выход цыплят из яйца. Сначала зародыш прорывает оболочку воздушной камеры и делает первый вдох ещё внутри яйца. После этого он способен издать первый писк! Набравшись сил, упирается надклювным бугорком в скорлупу и начинает протирать её. Если поднести яйцо к уху, можно услышать эти шорохи попискивания, при нормальных условиях они будут спокойными и ласковыми. Если же птенцу прохладно, писк будет требовательный и жалобный. В решительный момент птенец делает 2-3 удара по скорлупе и проламывает её.

Поворачиваясь в яйце против часовой стрелки, птенец делает круговой наклёв.
Упирается головой и шеей в тупой конец, а ногами в острый, разгибается, скорлупа разламывается, и птенец выходит из неё[6].
В одной и той же партии яиц от начала и до конца проклевывания птенцов проходит примерно 24 часа.
Наша курица наседка- тоже высиживала яйца 21 день. Все это время она , что то по птичьи ворковала своим будущим цыплятам.Птенцов оставляют в инкубаторе на несколько часов, чтобы они обсохли, и после этого забирают. Плохо сказывается и ранняя, и запоздалая выборки. Необсохший птенец получит переохлаждение, а оставшийся надолго в инкубаторе будет угнетён от перегрева.

Первые сутки после вывода молодняк дедушка помещает в ясли, которые он сделал тоже сам. Он обогревается сверху электрической лампочкой и является спальней для цыплят, дно которой мы покрываем чистой тряпочкой. Кроме того, ящик по всему периметру имеет дополнительные отверстия для вентиляции и поступления воздуха.

Посредине ящика всегда ставим низкие тарелочки с пищей, в ящике стоит поилка из которой цыплятам удобно пить, но она не проливается на пол . Вода должна быть всегда свежей и постоянно подливаться. Цыплята много пьют и наносят корм в блюдце. На первых порах цыплят кормят сваренным вкрутую и мелко порубленным яйцом на чистом листе бумаги, из расчета примерно половина яйца на одного цыпленка в сутки. С третьего дня кормить можно разваренным пшеном, распаренной мелкодробленой кукурузой, творогом, растертым с вареным картофелем, растертыми и размоченными сухарями[7].

В своей практической работе мы закладку инкубатора проводили три раза в разные времена года. Чтобы просмотреть есть ли различия в яйценоскости наших кур и развитие и росте цыплят.
Так первую закладку мы провели 5 мая. Положили по 5 яиц от каждой курицы несушки в инкубатор. Предварительно каждое яйцо пронумеровав и взвесив. Все наши куры несут яйца 1 и 2 категории(фото№19) согласно ГОСТ Р 52121-2003 Яйца куриные и пищевые. Яйца в зависимости от их массы подразделяются на пять категорий и соответствуют требованиям таблицы №5.

Категория Масса одного яица, г
Высшая 75 г и выше
Отборная От 65 до 74.9
Первая От55 до 64.9
Вторая От45 до 54.9
Третья От 35 до 44.9

В ходе исследования записывали данные в таблицу №6.Мы взвешивали каждого цыпленка в разные периоды его жизни: когда он вылупился, на 10,20, 30 день, и чтобы незапутаться при взвешивании, каждого цыпленка мы помечали. Закладку первую произвели весной 5 мая 2015 года. Период инкубации продолжался по 25 мая 2014 года.

15 Куры Панциревские 57 - - - - -

 

Диаграмма №1.

 

 

Таблица №7

Диаграмма№2.

 

 

 

Второй выводок птенцов.
Как видно из диаграммы №2 прирост цыплят на 30 день очень сильный у птенцов породы Панциревский, хотя на 10 день особых отличий по весу цыплят не наблюдался.
Если сравнивать по внешним показателям птенцов которые высидела наседка и птенцов которые вылупились с помощью инкубатора, то разницы ни какой не наблюдается. Поэтому можно сделать вывод, что в результате использования инкубатора приплода в десятки раз больше, не же ли те которые высидела курица.
Третью закладку яиц мы провели в середине августа 2015г. Все этапы исследования, что и с предыдущими выводками мы сохранили. Данные оформили в таблицу№8.
Таблица №8
Третий выводок15август-6 сентября
№яиц, порода Вес яйца, грамм Вес цыпленка, грамм Вес скорлупы, грамм 10 дней 20 дней 30 дней
1Адлеровская серебристая 56 47 4 77 156 179
2Адлеровская серебристая 54 - - - - -
3Адлеровская серебристая 60 45 5 81 161 181
4Адлеровская серебристая 53 42 6 70 172 206
5Адлеровская серебристая 52 43 7 69 145 186
6Куры Русские хохлатые 61 56 6 67 148 197
7Куры Русские хохлатые 57 37 5 60 161 196
8.Куры Русские хохлатые 49 46 4 56 156 187
9 Куры Русские хохлатые 53 38 9 68 158 190
10Куры Русские хохлатые 58 41 7 71 162 209
11Куры Панциревские 68 58 7 93 193 258
12Куры Панциревские 61 56 5 82 180 215
13Куры Панциревские 59 53 6 69 153 191
14Куры Панциревские 58 49 5 81 143 198
15Куры Панциревские 60 57 7 75 160 207
Сравнительная весовая характеристика представлена в диаграмме№3.
Диаграмма №3

 

Третий выводок цыплят
Как видно из диаграммы№3 прирост птенцов хуже чем прирост птенцов во втором выводке диаграмма№2. Это говорит о том, что осенью все таки наблюдается изменение условий, не хватка солнечных лучей, разнообразия пищи сказывается на весовом приросте, хотя и не значительно диаграмма№4.

Сравнительная характеристика трех выводков
Из диаграммы №4 видно, что вес вылупившего цыпленка у каждой курицы больше во втором выводке(летом), это говорит о том, что птица получала более разнообразный корм, и световой режим тоже как и солнце внесло свою лепту.
На сегодняшний день мы произвели взвешивание наших цыплят, но уже проследить какой цыпленок именно под каким номером в нашем исследовании не представляет возможности, так как повадки птицы меняются(птица обильно выщипывает перья, принимает песочные ванны, поэтому наши метки долго сохраняться не могут). Поэтому мы взвешивали наших цыплят и общий вес нашего выводка от каждой курицы делили на количество цыплят каждой породы(таблица№9).
Таблица№9.
Вес (кг)исследуемой птицы
Порода курицы Вес курицы
(несушки), 2 года Средний вес птенцов
Вес цыпленка
(первый выводок),7 месяцев Вес цыпленка
(второй выводок),4.5 месяцев Вес цыпленка
(третий выводок),3 месяц
Панциревские 2.5 1.5 1.2 0.9
Русские хохлатые 2.5 1.2 1.0 0.7
Адлеровская серебристая 2 0.8 0.6 0.3

Птицу взвешивали каждую отдельно в сетке (фото21).Как видно из таблицы 9 наибольший прирост составил у птицы породы Панциревские, на втором месте Русские хохлатые и на последнем месте Адлеровскаясеребристая. Хотя из начально если сравнить три выводка, и взять средние показатели по птенцам каждой породы видно (таблица№10), что весовые показатели вылупившихся цыплят очень различаются.
Таблица№10
Средние показатели вылупившихся птенцов
Породы кур Вес вылупившегося цыпленка, грамм
1 выводок 2 выводок 3 выводок
Адлеровская серебристая 47 52.75 44.25
Куры Русские хохлатые 38 43.6 43.6
Куры Панциревские 50.2 52.4 54.6

Из таблицы №10 видно, что самые крупные вылупившиеся птенцы это птенцы породыПанцириевские, и как видно из таблицы№9 у них весовой прирост самый высокий. В то время как птенцы породы Русские хохлатые не смотря на маленький вес вылупившего цыпленка, к трем месяцам в 16 раз увеличили свой вес с момента вылупления из яйца.

2.5. Кормовая база и ветеринария. В первые сутки после вывода молодняк дедушка помещает в ясли, которые он сделал тоже сам. Он обогревается сверху электрической лампочкой и является спальней для цыплят, дно которой бабушка покрывает чистой тряпочкой. Кроме того, ящик по всему периметру имеет дополнительные отверстия для вентиляции и поступления воздуха[11].
Посредине ящика бабушка всегда ставит низкие тарелочки с пищей, ящика стоит поилка из которой цыплятам удобно пить, но она не проливается на пол . Вода должна быть всегда свежей и постоянно подливаться. Цыплята много пьют и наносят корм в блюдце. На первых порах цыплят кормят сваренным вкрутую и мелко порубленным яйцом на чистом листе бумаги, из расчета примерно половина яйца на одного цыпленка в сутки. С третьего дня кормить можно разваренным пшеном, распаренной мелкодробленой кукурузой, творогом, растертым с вареным картофелем, растертыми и размоченными сухарями.

↑ Выращивание цыплят.

Дней через 15-20 после вывода ящик - ясли становится для цыплят тесным, и они дружно из него пытаются вылетать, поэтому их нужно переводить из теплого помещения на открытый воздух.Для этого есть небольшая теплица. Если погода прохладная, цыплята находятся на солнечной стороне, в жаркий день - в тени.

На ночь цыплят до 40-50-дневного возраста распределяют в две коробки, которые сверху наполовину накрывают мешком или другим покрывалом.

Причем на дно ящика укладывают солому , которые ежедневно меняют .

В самой теплице,не реже чем через день-два аккуратно убирают помет и перья, так как в это время цыплята частично линяют, и посыпают песком.
Итак, с 1-го по 10-й день цыплят желательно кормить готовым качественным кормом. При этом нужно обращать внимание на состав корма на упаковке, строго отслеживать срок годности. Просроченные и корма с запахом плесени не используем вообще, на молодняке в особенности.

При поении птенцам очень часто добавляют в воду марганец для профилактики. Хочу предупредить, что раствор ни в коем случае не должен быть розовым, такая насыщенность сжигает всю слизистую. При добавлении марганцовки вода должна немного изменить свой цвет, приобрести легкий оттенок, но не до розового.

Можно добавлять 1-2 капли йода на 1 литр воды, это хорошая дезинфекция и в то же время источник йода[4].

Начиная с 30-40-дневного возраста нет особых проблем с кормлением. Утром, в обед и вечером бабушка даёт цельное зерно пшеницы, проса, кукурузы, ячменя, трава. По возможности бабушка варит отходы мяса или рыбы, кухонные отходы. У цыплят огромная потребность в зеленых кормах. Они съедают практически неограниченное количество травы. В дело идут свекла, которую собирают при прорывке, листья капусты, одуванчики. Одним словом, годится любая зелень. Пучки ее подвешивают на шпагате в нескольких местах В теплице, и в считанные минуты остаются лишь стебли, которые не по цыплячьим "зубам". К июлю-августу и до глубокой осени в дело идут желтяки огурца, уродливые (но не гнилые) помидоры, переросшие кабачки и другие отходы сада и огорода. "Перерабатывается" также ботва свеклы, летних посевов редьки, редиса.
Обильное и постоянное кормление цыплят разнообразными кормами обеспечивает крепкое здоровье, хороший рост и своевременное развитие птиц. В металлических кормушках - корытах постоянно стоит песок, в низком, но сравнительно большом по площади ящике насыпана свежая зола. Ее приходится время от времени досыпать, так как птенцы при "купании" разбрасывают ее по теплице.

При тщательном уходе, но без применения специальных кормовых добавок и других приемов к сентябрю сохранились все до единого цыпленка.

Оперившихся и подросших цыплят дедушка выпускает в большой курятник к взрослым курам. Рост цыпленка должен быть при этом достаточным. Когда цыплята превращаются во взрослых курей, дедушка открывает курятник, и птицы могут свободно ходить по улице. Далеко от курятника они не уходят, на ночь всегда возвращаются на свои нашесты. В летний период целый день куры гуляют и сами себя обеспечивают свежей зеленью и насекомыми. Но кормить курей все же необходимо. Бабушка высыпает корм в кормушки и зовет курей. Они дружно бегут на её зов и молниеносно склевывают пищу. Когда приходят холода. Куры выходят на улицу ненадолго, а в морозы вообще не покидают курятник.
В первый же день, как только цыпленок вылупился, ему необходимо выпоить раствор глюкозы для рассасывания остаточного желтка. Чаще всего большой процент отхода цыплят в раннем возрасте связан именно с тем, что не делается этот простой прием. Глюкозу дать легко – просто растворить в воде и выпоить.
Дальше со второго по пятый день птенцов необходимо пропоить витаминами. У нас сейчас чаще всего начинают с антибиотиков – не надо этого делать, цыпленок только родился, он условно стерилен, у него отсутствует микрофлора. И пока она развивается – патогенная и непатогенная – птенец должен наработать иммунитет. А для этого необходимо правильное кормление и дополнительное получение витаминов. Потому что витамины и аминокислоты заставляют работать обмен веществ и стимулируют иммунитет. Так что лучше дать в первую очередь витамины.
Из-за плохого обоняния в раннем возрасте цыплята клюют все подряд. Именно поэтому частой болезнью у цыплят является отравление. Перед тем, как лечить цыплят, важно правильно определить причину, которая вызывала отравление. При этой болезни цыплята внешне могут быть вполне здоровыми, но вскоре неожиданно погибают. При лечении цыплят корм им не дают до тех пор, пока зоб не будет пустой. Выпаивают цыплят водой с добавлением марганцовокислого калия (на 1 л воды 5 г). Если цыплята сильно ослаблены, тогда воду следует давать по каплям через каждые два часа. Когда зоб освободится, можно начинать давать легкоперевариваемые каши.
У цыплят часто происходит закупорка желудка в результате попадания частиц соломы, сена, жестких стеблей травы, овсяной мякины. Происходит образование не перевариваемого кома. Лечить цыплят при закупорке желудка нужно немедленно, ведь смертность при этом заболевании составляет 50%. Лечение проводят с помощью антибиотиков – биомицин, тетрациклин; а также выпаивают цыплят марганцовкой.
У цыплят, в возрасте от трех до пяти недель, в результате недостатка витамина D может возникнуть рахит. Лечение цыплят заключается в добавлении к рациону питания цыплят витаминных добавок и зеленых кормов – молодая крапива, салат, шпинат, зелень злаковых. Зелень можно перемешать с яйцами, молотой пшеницей или ячменем. Можно в такую смесь добавить сыворотку.
В возрасте до 15 дней у цыплят может проявиться пуллороз, что проявляется в усилении жажды и отсутствии аппетита. Из-за чрезмерной слабости цыплята оседают на ножки и дышат очень трудно. Чаще всего заболевание заканчивается гибелью цыплят. Для лечения цыплят используют антибиотики, нитрофурановые и сульфаниламидные препараты. Перед назначением любого антибактериального препарата нужно проверить чувствительность к нему возбудителя.

От правильного построения инкубатора, где соблюдаются приближенные к природным условия для выведения цыплят: температура, влажность, система подогрева – зависит наиболее максимальный вывод цыплят. Следует помнить, что яйца дома долго хранить нельзя, лучше их по истечении десяти дней одновременно поместить в инкубатор.
При тщательном уходе за цыплятами в первые дни жизни после вывода можно сохранить всю птицу.Полноценное, разнообразное питание, витаминизация взрослых птиц, а также соблюдение необходимых гигиенических условий их содержания, способствует повышению здоровья кур, увеличению количества яиц
Из литературных источников узнали о том, что в разные периоды развития зародыша, ему необходимы разные температура, влажность, неодинаковое количество кислорода для дыхания.
Обеспечив зародыша всем необходимым для развития, через 21 день получили здоровых и развитых цыплят, ни чем по физическим характеристикам не уступающим птенцам высиженными наседкой.
Таким образом, гипотеза о том, что «Если создать необходимые условия, для выведения цыплят из яиц, то их можно вывести искусственно с помощью инкубатора», - подтвердилась. В результате работы мы выяснили, что птенцы выведенные наседкой и с помощью инкубатора ни чем по физическим данным не отличаются, но в первые 2-3 месяца очень сильно видно по поведению какие птенцы от наседки.а какие вылупились с помощью инкубатора.
Из статистических подсчетов мы выяснили, что нет четкой зависимости веса яйца и веса вылупившегося цыпленка: при одном и том же весе яйца от курицы одной и той же породы, птенцы вылупляются разного веса.

Полноценное, разнообразное питание, витаминизация взрослых птиц, а также соблюдение необходимых гигиенических условий их содержания, способствует повышению здоровья кур, увеличению количества яиц.
Не смотря на то, что разведение птицы дорогостоящий процесс, результат всегда оправдывается. К столу имеются свежее мясо и яйца домашнего производства.
Перспективный план развития: продолжить исследование на перепелах. Сравнить как выгоднее и быстрее разводить перепелов.
Список используемой литературы
1. Инкубатор бытовой "Золушка"(70-220/12) 630129,Новосибирск-129,а/я 80,ООО"ОЛСА-СЕРВИС"
2. Иванцов С.М. Домашняя птица. М. 1978г.
3. Коноплева А.П.,Гужба В.И. Содержание кур, Москва, Россельхозиздат, 1982.
4. Приусадебное Хозяйсво.[На обороте тит. лис.а вт..: Г.Г. Шадин, Е.В. Колесников, И.А.Курюков и др.]-М.:Россельхозиздат,1978.-542с.
5. Смирнов Б.В, Смирнов С. Б. «Птицеводство от А до Я» — Санкт- Петербург, Феникс, 2010 г.- 256 с.
6. Фролов В. Е. Приусадебное хозяйство. М. 1984г.
Список интернет сайтов
7. http://ptica-ru.ru/proiz-inkub/2702-regim-inkubacii-kurinyh-jaic.html
8. http://www.znaytovar.ru/s/YAjca.html
9. http://docs.pravo.ru/document/view/20799643/19888425/
10. http://svetich.info/publikacii/krestjanskaja-praktika
11. http://ferma-biz.ru/domashnyaya-ptica/kuri/p/porody-kur.html
12. http://www.vancats.ru/Kuri_myaso-yaichnye-porody-kur.htm