Белуга относится к древнему семейству осетровых, которое образовалось свыше 200 млн. лет назад. Большую часть своей жизни обитает в Черном, Азовском и Каспийском морях. На нерест уплывает в реки, поэтому её  называют проходной рыбой.   

Это крупная рыба, длиной 4 метра, а весом около тонны. Раньше встречались экземпляры и побольше, но на сегодняшний день, из-за браконьерства, численность вида резко сократилась. Эти хищные рыбы могут прожить до ста лет. Вот только есть ли у неё эта возможность?

У неё толстое цилиндрическое туловище, голова с заостренным рылом. Вокруг большого рта растут четыре высокочувствительных усика, которые помогают искать пищу. Основной цвет рыбы – серый, брюшко чуть светлее – почти белое, отличительная особенность – желтый нос. На голове костные щитки, а вдоль всего тела пять рядов костных жучков: по два на брюшке и боках и один на спине.